Délicieuses omelettes à base d’oeufs/chou recouvrant de la viande et agrémentées d’une succulente sauce caramélisée, les okonomiyaki (omelettes japonaises) sont chose rare à trouver sur Paris. Ça tombe bien : je vous ai déniché LE restaurant incontournable en la matière ! Aki se spécialise dans la conception de l’okonomiyaki et ne recule ni devant la fraicheur des ingrédients, ni devant leur préparation à l’artisanale sur une plaque chauffante pour vous offrir la meilleure expérience possible. Le résultat regorge de saveurs ! La douceur de l’omelette. La viande (boeuf ou porc au choix) charnue et à point. La sauce caramel et la sauce blanche qui relèvent le tout. À déguster au plus vite malgré le spectacle de la bonite qui se tortille sous l’effet de la chaleur. À moins d’être réfractaire à l’omelette, vous devriez être conquis par cette combinaison de mets. Du bonheur gustatif à haute densité !
Mis à part les okonomiyaki, nous vous recommandons vivement d’essayer les Korroke (croquettes de pomme de terre frites) en guise d’entrée. Croquantes et goûteuses, elles représentent une mise en bouche idéale avant le plat principal. Le décor est quant à lui rudimentaire mais épuré. Avec un certain charme rustique lié à l’effet cantine et la possibilité de voir les cuisiniers s’affairer à leurs tâches. À ce sujet, préférez la salle au sous-sol qui, contrairement au rez-de-chaussée, n’aura pas à s’encombrer des innombrables courants d’air causés par les va-et-vient des clients. Notamment en hiver… Au niveau du service, rien à signaler –> Le personnel fait son taf et s’avère assez réactif.Sur ce, ruez-vous à la rue St-Anne (1er arrondissement de Paris). En termes de goût, Aki (qui fait également dans la boulangerie et le coffee shop) est un incontournable en la matière. Vous voilà prévenus.
8/10
*Coup de Coeur*
Infos pratiques
Adresse : 11bis Rue Sainte-Anne, 75001 Paris
Métro : Station Quatre-Septembre (Ligne 3) ou Station Pyramides (Ligne 14)
Horaires : 11:30-22:45, Fermé le Dimanche
