Aki Boulangerie : Le Melon Pan du Bonheur

Si vous saviez combien j’aime le Melon Pan ! Ma première rencontre avec le pain bénie se fit à travers le manga Yakitate!! Japan ! Un shonen de 26 tomes (2002-2007) sur la confection de pains ahaha. Plutôt bon au passage ! Même si le dernier quart part en total wtf. Ça m’avait un peu gâché l’expérience… Anyway ! Qu’est-ce que le Melon Pan ? C’est un pain brioché sucré et moelleux ! LE pain incontournable du Japon ! Et contrairement à ce que son nom indique (Pain au Melon), aucune saveur melonnée ne s’invite à sa confection. La partie interne est constituée d’une délicieuse brioche et la partie externe se voit dotée d’une couche de pâte à cookie croustillante ! Selon nos amis Japonais, la texture tailladée du Melon Pan ressemblerait à la forme du Melon Cantaloup. Si vous le dites ahah. Problème –> S’il est aisé d’en trouver au Japon, dans des konbini (supérettes ouvertes H24) ou autre boulangeries, il n’en est pas de même en France. Sauf si on habite sur Paris et qu’on est coutumier du Aki Boulangerie ! Cet endroit magnifique de la rue Saint-Anne spécialisée en pâtisseries nippones.

Pour les quelques habitués de YummyZ (la plateforme Fooding de YZ), vous aurez remarqué la présence d’articles dédiés à Aki Café —> Ce Coffe Shop dans lequel il est possible de s’installer confortablement en vue de déguster des viennoiseries, boissons et autres plats chauds japonais. Aki Boulangerie se spécialise, comme son nom l’indique, dans les pâtisseries ! Et même s’il est possible d’acheter du Melon Pan au Aki Café, il se peut que vous ayez affaire à une rupture du stock. Due à la demande très élevée. Devinez-quoi —> Le Aki Café se fournit en Melon Pan chez Aki Boulangerie ! Et là-bas, très peu de chance de ressortir lésé ! Qu’en est-il du résultat en bouche ? Par-fait ! La texture croquante ! Le moelleux de la brioche sans l’arrière-gout de levure ! Le SUCRE qui s’invite dans nos papilles ! Le Melon Pan est un véritable petit délice du quotidien ! Notez qu’il existe d’autres saveurs (Cacao, Macha) mais je ne les ai pas encore testé ! Une chose est sûre —> Le Melon Pan est le Roi du pain japonais. Et Aki Boulangerie lui rend parfaitement honneur. Comptez un peu moins de 3 euros si vous le consommez à l’extérieur et un peu plus de 3 euros si vous souhaitez le déguster en intérieur ! Yummy !