Restos Avocateria

Published on février 13th, 2019 | by Faël Isthar

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Avocateria : Appétit D’Une Geisha

Avocateria

C’est peu dire que Avocateria, premier Avocado Bar sur Paris (et en France), a crée la sensation depuis son ouverture. Leur slogan —> Le Green Porn ! Soit une tentative d’allier Food Porn et Healthy Food. Histoire que tout le monde y trouve son compte. L’alliance des saveurs et de la santé, en somme. Pari réussi ? Si je devais m’en tenir à ma rencontre avec le Geisha Power (Avocado Bowl), je dirais Oui. Mille fois oui ! Au programme —> Riz noir vinaigré, dés de saumon fumé de Norvège, avocat (well, obviously), concombre, grenade, feuilles de nori, graines de courge et vinaigrette mangue. Sachant que l’avocat est de variété Hass. Chair ferme et crémeuse assortie d’un arrière-goût de noisette. Le résultat en bouche est à la fois savoureux, consistant et vivifiant. Je retiens surtout, pour ma part, la texture épaisse et savoureuse du riz noir. Associé à la fraicheur du saumon, c’est un pur ré-gal. Notez, pour les amateurs de diététique, que le riz noir est réputé pour ses capacités antioxydantes et son indice glycérique bas. C’est donc ça, le Green Porn…

Avocateria

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Peut-être que l’apport de la grenade, sucré et acidulé, était de trop, ceci-dit. Pas de quoi ruiner mon expérience, heureusement ! Verdict ? Amateurs de repas originaux, sains et succulents, je vous recommande pleinement ce Geisha Power ! Du coté de la déco, tout a été fait pour offrir une ambiance cosy et apaisée. Du bois, des végétaux et beaucoup de vert. Ajoutez à cela une volonté d’être le plus éco-responsable possible (avocats originaires d’Espagne sélectionnés avec le plus grand soi possible, emballages et couverts bio-dégradables), vous obtenez un Avocateria au concept unique. À travers un menu personnalisé, l’avocado toast/bowl est réinventé avec succès. Je ne saurais vous recommander, outre le Geisha Power, d’essayer les autres toats/bowls et boissons végétales. Sans omettre les desserts ! Notez, enfin, qu’un bon nombre de plats sont vegan et/ou veggie (végétariens). Le tout pour un prix normal compte tenu de la qualité des aliments servis (14,50€ pour le Geisha Power).

Avocateria

8/10

*Coup de Coeur*

Avocateria

Infos pratiques

Adresse : 44 Rue du Caire, 75002 Paris

Panier Moyen (plat + dessert/boisson) : 15/20 €

Métro : Station Sentier (Ligne 3), Station Strasbourg-Saint-Denix (Lignes 4, 8 et 9)

Horaires : Du Mardi au Vendredi : 11h30– 14h30 ; Samedi/Dimanche : 12h00-16h00


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Fondateur de YZGeneration, YummyZ et Ikke !



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