J’ai…faim *o* Pour rappel, les daifuku sont des pâtisseries japonaises nommées « Wagashi » et constituées d’une pâte de riz fourrée elle-même à la pâte de haricot rouge (ou « Anko »). Si vous n’en avez pas encore goûté, je vous conseille prestement de filer dans le 13e arrondissement de Paris et d’aller soit à Tang Frères, soit dans une pâtisserie aux alentours :3 C’est moelleux, sucré, un peu farineux, un peu gluant et très, très bon <3 Sans compter que ça vous cale rapidement \^o^/
Et donc, pour cet hiver 2015, la nouvelle tendance au japon est à la fraise (－‸ლ) Soit « Ichigo » en japonais. Oui, le héros de « Bleach » a un nom qui veut dire « Fraise ». Les Japonais adorent faire ce genre de chose <_< Anyway, l’alliance de la fraise, fraiche, croquante, goûteuse avec la texture moelleuse du daifuku donne ces petits trésors gustatifs trouvables dans toutes les pâtisseries de Tokyo et notamment celles du quartier de Ginza. Vivement que je parte là-bas T_T
