C’est un jour noir pour tous les amateurs de « grec » : le créateur du Kebab, Kadir Nurman, est mort à Berlin. Il avait 80 ans. Pour ma part, je vous avouerai n’avoir jamais été fan du Kebab. Pas par rapport à la nourriture, mais plutôt vis-à-vis de l’hygiène des restaurants qui en vendent. Il faut dire que mon premier contact visuel avec un Kebab fut assez traumatisant.
Alors que moi et des amis avions commandé nos kebabs, je n’avais pu m’empêcher de remarquer cet homme qui, alors qu’il tournait la viande, épongea ses bras pleins de sueur sur son front…avant de retourner à sa besogne. Ça + une amie qui s’était tapée un ulcère à l’estomac après être allée dans un grec à l’hygiène douteux. Je reste ceci-dit ouvert aux suggestions et, si quelqu’un connaît un Kebab à l’hygiène irréprochable sur Paris, je suis tout ouïe.
