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Published on avril 25th, 2016 | by Faël Isthar

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Hiyashi Udon : Juste des Udon servis dans des Blocs de Glace

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Perplexe, je suis (╹_╹) Pour rappel, le Udon est un plat à base de nouilles japonaises + omelette qui se consomme particulièrement en été histoire d’assumer les chaleurs estivales 8 À cet égard, le udon peut parfaitement se déguster froid ou chaud. D’où cette idée du restaurant Tempura Matsu, situé à Kyoto dans les quartiers touristiques de Arashiyama, d’inventer le Hiyashi Udon \o/ Soit un udon servi à même un bloc de glace (-‸ლ) Et si j’en crois les premiers avis, le résultat serait délicieux *_*

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Ce qui ne m’empêchera pas d’avoir des doutes >_< Tant bien même le visuel fait saliver x_x Qu’il s’agisse du Yomogi Udon, servi avec du ignam et du wasabi, ou du Sakura Udon qui, comme son nom l’indique, est servi avec des nouilles parfumées aux fleurs de cerisier \^o^/ Sachant que la soupe est cuisinée de manière à ne pas se diluer dans la glace ! Ha ! J’ai beau ne pas être soupe (je déteste les ramen et co), j’admets avoir violemment envie de tester ces Hiyashi Udon. Ce qui me fait une adresse de plus à noter lorsque j’irai ENFIN voyager au Japon <3

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